Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Keine Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

25 porzioni

Zutaten

La glassa (da realizzare il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
30 g di latte
20 g di succo di frutto della passione
75 g di panna con il 30% di grassi
50 g di miele
200 g di cioccolato bianco a pezzi
1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato

Il gianduia

150 g di arachidi, tostate, non salate
15 g di olio di nocciole
150 g di cioccolato al caramello, a pezzi

L'emulsione al cioccolato fondente

90 g di latte
90 g di panna con il 30% di grassi
75 g di succo di frutto della passione
2 tuorli d'uovo
40 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 4 g

Kalorien 818 kJ / 197 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cioccolato...che passione! 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Crostata alle mandorle

Keine Bewertungen

Mousse al cioccolato

3 Std. 20 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Gelato soft alla vaniglia

13 Std.

Marmellata con zucchero gelificante

30 Min

Tiramisù

5 Std. 40 Min

Crema al caffè

15 Min

Crema inglese

15 Min

Creste di gallo all'anice

24 Std.

Biscotti secchi al cioccolato

1 Std. 30 Min

Crema Thermomix®

45 Min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 Std.