Albóndigas de ternera en salsa de verduras

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

4.2 391 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 raciones

Zutaten

Albóndigas

400 g de carne picada mixta (75% de ternera y 25% de cerdo)
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
25 g de brandy
1 cucharada de pan rallado
harina (para formar las albóndigas)
1 cucharadita de aceite (para untar la bandeja)

Salsa

100 g de cebolla en trozos
100 g de puerro en trozos
3 dientes de ajo
50 g de pimiento
3 hojas de lechuga
70 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
25 g de harina
50 g de tomate frito
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
500 g de caldo de ave

500 g de agua, con 1 pastilla de caldo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 19 g

Kalorien 2784 kJ / 656 kcal

Fett 53.5 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 25.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

100 recetas económicas 100 Rezepte
Spanien

100 recetas económicas 99 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Cocido madrileño

2 Std. 15 Min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 Std.

Ternera a la jardinera con huevos poché

40 Min

Merluza con patatas

40 Min

Judías blancas con patatas y compango

1 Std. 35 Min

Albóndigas en salsa española para dos

30 Min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40 Min

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1 Std. 15 Min

Albóndigas con salsa de tomate

45 Min

Carrilleras al pimentón con verduras

1 Std. 20 Min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 Std.

Albóndigas en salsa española

55 Min