Patlıcanlı Börek

Name: Patlıcanlı Börek
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 22 dilim
Ingredients: 10 g maydanoz; 140 g soğan; 2 diş sarımsak; 90 g yeşil biber; 130 g zeytinyağı; 60 g tereyağı; 30 g domates salçası; 700 g patlıcan; ½ tk toz karabiber; 1 ¾ tk tuz; ½ tk toz kimyon; 2 yumurta; 185 g süt; 3 yufka

4.5 67 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

22 dilim

Zutaten

maydanoz sadece yaprakları
10 g
soğan ikiye bölünmüş
140 g
sarımsak
2 diş
yeşil biber parçalara bölünmüş (4-5 cm)
90 g
zeytinyağı
130 g
tereyağı
60 g
domates salçası
30 g
patlıcan (yaklaşık 5-6 cm çapında), boydan ikiye kesilmiş ve 3 cm dilimlenmiş
700 g
toz karabiber
½ tk
tuz
1 ¾ tk
toz kimyon
½ tk
yumurta
2
süt
185 g
yufka
3