Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 gramů vody
- 2 čajové lžičky soli
- 600 gramů moučných brambor, oloupaných, na kousky (2 cm)
- 600 gramů srnčího hřbetu
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 20 gramů másla, studeného, na kousky
- 300 gramů mrkve, na plátky (3 mm)
- 70 gramů másla, studeného, na kousky
-
20
gramů bramborového škrobu
oder 20 gramů kukuřičného škrobu - 1 žloutek
- ¼ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- 50 gramů cibule, napůl
- 50 gramů borůvek, plus na ozdobu
- 150 gramů zeleninové směsi do polévky (mrkev, celer, petržel, žlutá řepa), na kousky
- 100 gramů červeného vína
- ½ polévkové lžíce koření na zvěřinu, domácí výroby
- 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- ½ čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička medu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 stonky čerstvého tymiánu
- Nährwerte
- pro 1 porce
- Kalorien
- 2436 kJ / 582 kcal
- Protein
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 31 g
- Ballaststoff
- 8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Houbovo-smetanová omáčka
30min
Houbové karbanátky
25 Min
Štědrovečerní rybí polévka
50 dk
Terinky z rybího filé se zakysanou smetanou
40 dk
Muffiny z listového těsta s lososem a avokádem
35min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1 godz. 5 min
Kuřecí stehna na červeném víně a na houbách
45min
Jelení se šípkovou omáčkou
1h 20min
Huspenina
2 godz. 25 min
Křehký koláč s uzeným lososem a pórkem
1h 10min
Rizoto s mořskými plody a chorizem
1 godz. 5 min
Bramborová kaše s medvědím česnekem a hořčičným máslem
50 dk