Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 136 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 porcí

Zutaten

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Protein 34 g

Kalorien 3101 kJ / 741 kcal

Fett 48 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Od jara do zimy 66 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Jablečná tvarohová pěna

1h 25min

Telecí roláda s bramborovo - pastinákovou kaší

1h 15min

Skládaný chléb s medvědím česnekem

2h 30min

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

50min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30min

Dýňové noky s Taleggio omáčkou

1h 25min

Pivní bulky s čedarem

3h 15min

Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží

1h 5min

Houbové karbanátky

25min

Bavorský bramborový salát

15min

Karbanátky z medvědího česneku s bylinkovým dipem

40min

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40min