Chocolate ice cream

Chocolate ice cream

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 12 Std.

8 portions

Zutaten

dark chocolate, 70% cocoa solids cut in pieces
100 g
cocoa powder
50 g
whole milk
400 g
cream, min. 30% fat
200 g
sugar
150 g
egg yolks
4
salt (optional)
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 309 kcal / 1291 kJ

Protein 6 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 27 g

Ballaststoff 3.1 g

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