Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Stroganoff de res
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 porciones
Zutaten
-
40 g de aceite de oliva
-
600 g de filete de res en tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
2 pizca de pimienta recién molida
-
100 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo pelado
-
250 g de hongos cremini en cuartos
-
30 g de agua
-
10 g de fécula de maíz
-
½ cubo de caldo de carne½ cdita de concentrado de caldo de res
-
1 cdita de mostaza Dijon
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
50 g de pepinillos en escabeche (optional) en tiras
-
20 g de perejil picado finamente, para servir
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
759 mg
Protein
33.3 g
Kalorien
2589.9 kJ /
619 kcal
Fett
50.1 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
21.6 g
Kohlenhydrate
9.1 g
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