Spaghetti bolognaise maison

Name: Spaghetti bolognaise maison
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de viande de bœuf; 700 g de tomates; 30 g d'huile d'olive; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 c. à café de concentré de tomate; 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées; du sel; du poivre moulu; 4 litres d'eau; 1 c. à café bombée de gros sel; 400 g de pâtes sèches, type spaghetti; 100 g de tomates cerise

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

300 g de viande de bœuf désossée et dénervée, coupée en morceaux (3 cm) et légèrement congelée à plat pendant 30-60 minutes
700 g de tomates coupées en quatre
30 g d'huile d'olive
1 oignon pelé et coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à café de concentré de tomate
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
du sel
du poivre moulu
4 litres d'eau
1 c. à café bombée de gros sel
400 g de pâtes sèches, type spaghetti
100 g de tomates cerise