Pierożki na parze z wieprzowiną

Name: Pierożki na parze z wieprzowiną
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 300 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości; 120 g słoniny; 200 g krewetek, małych, obranych; 5 - 10 g liści kolendry, świeżych; 1 łyżeczka cukru; 10 g skrobi ziemniaczanej; 2 łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 2 łyżeczki soli; 15 g oleju sezamowego; 40 g grzybów shiitake, suszonych; 20 płatów gotowego ciasta na pierożki; 500 g wody

3.9 (7 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 20 sztuk

Zutaten

300 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, chudego, pokrojonego na 2 cm kawałki
120 g słoniny, pokrojonej na 2 cm kawałki
200 g krewetek, małych, obranych, oczyszczonych
5 - 10 g liści kolendry, świeżych
1 łyżeczka cukru
10 g skrobi ziemniaczanej
2 łyżeczki pieprzu białego, mielonego
2 łyżeczki soli
15 g oleju sezamowego
40 g grzybów shiitake, suszonych, przekrojonych na pół
20 płatów gotowego ciasta na pierożki, uprzednio rozmrożonych (patrz wskazówka)
rybia ikra, ilość do dekoracji (optional)
500 g wody

Nährwerte: pro 1 sztukę
Kalorien: 347 kJ / 83 kcal
Protein: 4 g
Kohlenhydrate: 2 g
Fett: 7 g
Ballaststoff: 0.1 g