Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

4.3 383 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 12 Std. 50 Min

50 unidades

Zutaten

50 g de cebolla
10 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1 cm
80 g de mantequilla
30 g de jamón serrano en dados
90 g de harina
40 g de fondo de carne

1 pastilla de caldo de pollo, desmenuzada
900 g de leche entera
2 huevos duros picados
250 g de pan rallado para rebozar
2 - 3 huevos batidos
300 - 400 g de aceite de oliva para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 2.37 g

Kalorien 369 kJ / 88 kcal

Fett 6.14 g

Ballaststoff 28.81 g

Kohlenhydrate 5.92 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grandes chefs 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Pudin de arroz con leche y galletas de canela

3 Std. 20 Min

Bizcocho de galletas y chocolate (sin gluten)

35 Min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 Std.

Tartaletas de pimientos confitados

45 Min

Buñuelos de bacalao especiados

1 Std.

Calamares a la americana

50 Min

Salsa brava

10 Min

Paté marinero

5 Min

Lentejas con costillas adobadas y verduras

2 Std. 50 Min

Pastel de cabracho

2 Std. 50 Min

Croquetas de bacalao con queso manchego

12 Std. 40 Min

Empanadillas de bonito y pisto

1 Std. 45 Min