Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

4.3 367 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 12 Std. 50 Min

50 unidades

Zutaten

50 g de cebolla
10 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1 cm
80 g de mantequilla
30 g de jamón serrano en dados
90 g de harina
40 g de fondo de carne

1 pastilla de caldo de pollo, desmenuzada
900 g de leche entera
2 huevos duros picados
250 g de pan rallado para rebozar
2 - 3 huevos batidos
300 - 400 g de aceite de oliva para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 2.37 g

Kalorien 369 kJ / 88 kcal

Fett 6.14 g

Ballaststoff 28.81 g

Kohlenhydrate 5.92 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grandes chefs 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Croquetas de carabineros

Croquetas de carabineros

10h

Croquetones de picadillo de chorizo

Croquetones de picadillo de chorizo

9h 15min

Tigres

Tigres

1h

Croquetas de mejillones

Croquetas de mejillones

9h 10min

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

9h 30min

Croquetas de cecina y queso de cabra

Croquetas de cecina y queso de cabra

9h 20min

Croquetas de pollo y jamón

Croquetas de pollo y jamón

6h 40min

Croquetas negras de chipirones

Croquetas negras de chipirones

9h 45min

Croquetas de bacalao con queso manchego

Croquetas de bacalao con queso manchego

12h 40min

Croquetas de gambas

Croquetas de gambas

9h 10min

Croquetas de otoño con boletus

Croquetas de otoño con boletus

2h 45min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9h 15min