Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

2.6 7 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 10 Std.

10 raciones

Zutaten

Nata de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Masa sablé con cacao

300 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
150 g de mantequilla fría en trozos
1 pellizco de sal
70 g de azúcar glas
2 yemas de huevo
25 g de leche entera fría
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo batido

Merengue y terminación

90 g de clara de huevo (aprox. 3 unidades)
80 g de azúcar (y 2 cucharadas más para dorar el merengue)
60 g de agua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 7.97 g

Kalorien 2546 kJ / 609 kcal

Fett 39.04 g

Ballaststoff 3.52 g

Kohlenhydrate 56.45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chocolate 114 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Tarta de chocolate y fresas

2 Std. 15 Min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 Std. 50 Min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 Min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2 Std. 15 Min

Bizcocho cebra

1 Std. 10 Min

Bavaroises de chocolate con menta

2 Std. 15 Min

Piononos de chocolate y fresa

30 Min

Cheesecake de chocolate y café

3 Std. 20 Min

Cheesecake de chocolate con merengue

3 Std. 35 Min

Tarta de cappuccino

2 Std.

Chocolate fudge cake

5 Std. 45 Min

Tarta de chocolate

40 Min