Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

400 g

Zutaten

300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
150 g de sal gorda
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero
5 semillas de cilantro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 400 g

Natrium 59172.7 mg

Protein 51.2 g

Kalorien 2674.9 kJ / 639.3 kcal

Fett 27.8 g

Ballaststoff 17.4 g

Gesättigte Fettsäuren 7.5 g

Kohlenhydrate 39.5 g

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