Kompatible Versionen
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Guarnición de lombarda
- 500 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
- 200 g de manzana en trozos de 3-4 cm
- 60 g de cebolla en trozos
- 40 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 30 g de vinagre de vino tinto
- 150 g de agua
- 100 g de vino tinto
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 2 bayas de enebro
Buñuelos de pan
- 300 g de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 80 g de cebolla en trozos
- 25 g de mantequilla
- 220 g de leche
- 3 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor
- 3 dientes de ajo
- 450 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 750 g de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 g de tomate concentrado
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 200 g de vino tinto
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de alcaravea molida
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 1 cucharada de mejorana seca
- 3 hojas de laurel secas
- 5 bayas de enebro
-
1
pellizco de clavo molido
oder 2 clavos - 30 g de harina de trigo
- 150 g de agua
- 1 cucharada colmada de mermelada de frutos rojos
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2795 kJ / 668 kcal
- Protein
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 25 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Ballaststoff
- 7.7 g
- Natrium
- 1922 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2h 10 min
Guiso de carne etíope (Zighinì)
1h
Ternera estofada con ñoquis
1h 30min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Goulash de ternera con patatas y manzana
1 Std. 25 Min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45 min
Pollo garam masala con arroz basmati
40min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6h 30min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h
Curry japonés de ternera
40min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1h 40min
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1h