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Sourdough Pretzel Bread
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 7 Std. 20 Min
12 slices
Zutaten
-
bread flour plus extra to dust (approx. 1-2 oz)13 ½ oz
-
whole milk5 oz
-
dark brown sugar1 oz
-
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)8 oz
-
unsalted butter cubed1 oz
-
salt2 tsp
-
water plus 1 tsp to whisk96 oz
-
baking soda4 ½ oz
-
large egg1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
401.1 mg
Protein
5.3 g
Kalorien
706.4 kJ /
168.8 kcal
Fett
3.3 g
Ballaststoff
0.9 g
Gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Kohlenhydrate
30 g
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14 Rezepte
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