Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4.8 30 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

6 porcí

Zutaten

30 gramů olivového oleje
200 gramů žluté cibule na klínky
120 - 150 gramů mrkve na kolečka (1 cm)
50 - 70 gramů řapíkatého celeru na plátky (0.5 cm)
50 gramů bílého vína
800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže na kostky (4 cm)
1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
2 - 3 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
150 gramů kostiček slaniny
250 gramů čerstvých hub na čtvrtky
200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
10 gramů kukuřičného škrobu
1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 980 mg

Protein 37 g

Kalorien 2404 kJ / 574 kcal

Fett 44 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pomalé vaření TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Králík po sicilsku

1h 20min

Zelný hrnec s vepřovým masem

50min

Jelení se šípkovou omáčkou

1h 20min

Salát pro tvorbu kolagenu

40min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1h 30min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min

Hovězí Stroganoff

1h

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

1h 20min

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

12h 30min

Hovězí Stroganoff

35min

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

2h

Kuřecí frikasé s chřestem

1h