Bombón de vainilla y caramelo TM6

Bombón de vainilla y caramelo TM6

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 pieza

Zutaten

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar morena
200 - 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
1030 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo
30 g de mantequilla sin sal fría (en un sólo trozo)
1 cda vinagre

Cobertura de chocolate

120 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
15 g de mantequilla

Base de chocolate

100 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
30 g de mantequilla en trozos
100 g de galletas tipo barquillo en trozos pequeños

Crema de vainilla

1 vaina de vainilla
200 g de leche
2 huevos
50 g de azúcar
20 g de fécula de maíz
200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 77 mg

Protein 15.5 g

Kalorien 6088 kJ / 1455 kcal

Fett 102.7 g

Ballaststoff 9.2 g

Gesättigte Fettsäuren 52.5 g

Kohlenhydrate 113.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Macarrones de pistache con ganache de pistache

Brak ocen

Pastel dulce de chocolate

Brak ocen

Bundt Cake con frutas del bosque y flores

1 godz.

Delicia para la reina

2 godz. 20 min

Helado de vainilla

12 godz.

Helado de chocolate

12 godz.

Helado de limón con leche

12 godz. 10 min

Helado de chocolate

12 godz.

Polvorones

1 godz.

Bombones de Bailey's

1 godz. 20 min

Bombón helado de chocolate

5 godz.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4 godz.