Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

3.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

2 porciones

Zutaten

Ensalada

600 g de agua
250 g de quinoa en grano (en remojo de toda la noche y escurrida)
100 g de zanahoria pelada, en cuartos
200 g de tomate perita en cubos de 2 cm x 2 cm
300 g de pepino

1 pepino corto, pelado, en cubos de 2 cm x 2 cm

Pesto

10 g de cilantro fresco
1 trozo de raíz de jengibre fresca
30 g de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
queso rallado vegano para servir

perejil fresco, picado, para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 22 g

Kalorien 2778 kJ / 664 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 85 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Verano saludable 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Budín de banana y zucchini

Budín de banana y zucchini

50 Min

Pan nube de palta

Pan nube de palta

45 Min

Limonada con pepino

Limonada con pepino

5 Min

Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

1 Std. 20 Min

Champiñones rellenos de espinaca

Champiñones rellenos de espinaca

40 Min

Fajitas de camarones

Fajitas de camarones

Keine Bewertungen

Trufas de almendra y cacao

Trufas de almendra y cacao

25 Min

Hamburguesa de zucchini

Hamburguesa de zucchini

45 Min

Puré de papas

Puré de papas

50 Min

Risotto con hongos a la cerveza

Risotto con hongos a la cerveza

40 Min

Pastel de pollo y batata extra dulce

Pastel de pollo y batata extra dulce

1 Std.

Puré de papas al estilo Argentino

Puré de papas al estilo Argentino

50 Min