Krem z suszonych grzybów

Name: Krem z suszonych grzybów
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 - 60 g grzybów, suszonych; 500 g gorącej wody; 230 g ziemniaków; 70 g marchewki; 50 g korzenia pietruszki; 40 g korzenia selera; 100 g cebuli; 30 g masła; 2 ząbki czosnku; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 150 - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.1 287 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porcji

Zutaten

50 - 60 g grzybów, suszonych (np. borowików lub podgrzybków)
500 g gorącej wody
230 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
40 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
30 g masła
2 ząbki czosnku
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka majeranku, suszonego
150 - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu plus dodatkowa ilość do dekoracji