Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 17 Std. 20 Min

21 pieces

Zutaten

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 19 mg

Protein 1 g

Kalorien 707 kJ / 169 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Rezepte
USA

Facebook Live Favorites 74 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Green Goddess Spelt Pasta

Keine Bewertungen

Hor Fun Zoodles

Keine Bewertungen

Chocolate Ice Cream

12 Std.

Plain Yogurt

14 Std.

Dark Chocolate Cookies with Cream Cheese Filling

2 Std. 30 Min

Individual Pineapple Cheesecakes

3 Std. 50 Min

Black Velvet Halloween Cake

1 Std.

Crème Pâtissière

15 Min

Meringue Ghosts

12 Std. 25 Min

Chocolate Ice Cream

36 Std.

Mini Shrimp Omelets

Keine Bewertungen

Chocolate Marquise

4 Std. 55 Min