Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 17 Std. 20 Min
21 pieces
Zutaten
Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
-
cocoa butter red2 oz
Passion Fruit Ganache
-
passion fruit purée2 oz
-
glucose (see Tip)1 oz
-
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunksValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)4 oz
Chocolate Shell
-
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, dividedValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)10 ½ oz
Finishing the Chocolate Shell
-
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, dividedValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)6 ½ oz
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
19 mg
Protein
1 g
Kalorien
707 kJ /
169 kcal
Fett
9 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
22 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts
3 Std. 45 Min
Cream Puff Pastry (Choux Pastry)
2 Std.
Chicken corn chowder, Broccoli terrines
1 Std. 25 Min
Half-sphere Vanilla Caramel
6 Std. 25 Min
Cranberry Vinaigrette
5 Min
Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake
14 Std. 30 Min
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts
3 Std. 10 Min
Cake in a Jar
35 Min
Fortune Cookies
1 Std. 25 Min
Orange Buttermilk Chess Pie
4 Std. 15 Min
Caramel Sauce
1 Std. 30 Min
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
3 Std. 40 Min