Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 μερίδες
Zutaten
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
159 mg
Protein
7 g
Kalorien
1615 kJ /
386 kcal
Fett
29 g
Ballaststoff
1.5 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
23 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
H Βασική Μαγειρική
158 Rezepte
International
International
Sous-Vide
12 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen...
Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα
2 Std.
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 45 Min
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
50 Min
Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
45 Min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14 Std. 30 Min
Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)
25 Min
Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)
20 Min
"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45 Min
Γιαουρτόκρεμα
4 Std. 20 Min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72 Std.
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30 Min
Τρούφες μόκας
15 Min