Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 14 Std. 15 Min

6 porción

Zutaten

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (optional) molida
100 g de nueces (optional) tostadas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 383.8 mg

Protein 10 g

Kalorien 1949.7 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

HELADOS 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Gomitas potenciadoras de la belleza

1 Std.

Café con leche de coco y ajonjolí

10 Min

Parfait de yogurt arcoíris

20 Min

Tarta Fitness de proteína con manzana

1 Std.

Sándwich olímpico

3 Std.

Monstruos de puré de papa

2 Std. 5 Min

Pollo a los cítricos en Varoma

1 Std. 30 Min

Brownies de avena

1 Std.

Mermelada cruda de frutos rojos

15 Min

Natilla cremosa saludable

20 Min

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30 Min

Pastel Persa de zanahoria y coco

2 Std. 20 Min