Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 fed hvidløg
- 1 kviste timian, frisk
- 2 laurbærblade, tørrede
- 1 selleristilk, skåret i mindre stykker
- 1 bundt bredbladet persille, frisk
- 100 g porrer, skåret i skiver (1,5 cm)
- 150 g gulerødder, skåret i skiver (1,5 cm)
- 1 tsk salt, juster efter smag
- 1 tsk hvid peber, stødt, juster efter smag
- 900 g vand
- 1000 g kalvekød (2-3 cm)
- 500 g champignoner, friske, skåret i kvarte eller sjettedele
- 50 g smør
- 50 g hvedemel
- 100 g fløde, 35 %
- 2 æggeblommer
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Kohlenhydrate
- 9.7 g
- Fett
- 30.7 g
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