Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 μερίδες

Protein 15 g

Kalorien 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Μαργαρίτα

10 Min

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45 Min

Σορμπέ φρούτων

5 Min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 Std. 20 Min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

40 Min

Σοκολατόψωμο

2 Std. 20 Min

Σορμπέ πεπόνι

15 Min

Φοκάτσια

3 Std.

Κρέμα σοκολάτας

1 Std. 20 Min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 Std.

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40 Min

Λεμονάδα με δυόσμο

5 Min