Cupcakes de cérebro

Cupcakes de cérebro

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 unidades

Zutaten

Cupcakes de stracciatella

chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g
açúcar
140 g
vagem de baunilha
½
ovos
2
manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços
140 g
leite
200 g
farinha
280 g
fermento em pó p/ bolos
8 g
sal
1 pitada de

Cobertura

framboesa
150 g
150 g framboesa congelada
açúcar baunilhado
1 c. chá de
queijo mascarpone
300 g
crème-fraîche
200 g
estabilizante para chantilly
40 g
açúcar em pó
70 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 187.1 mg

Protein 7.2 g

Kalorien 2073.9 kJ / 495.7 kcal

Fett 30 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 17.4 g

Kohlenhydrate 50.4 g

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