Cupcakes cerveau d'Halloween

Cupcakes cerveau d'Halloween

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 portions

Zutaten

Les cupcakes

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
140 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille
2 œufs
140 g de beurre doux coupé en morceaux
200 g de lait
280 g de farine de blé
8 g de levure chimique
1 pincée de sel

Le glaçage

150 g de framboises fraîches

150 g de framboises surgelées
1 c. à café de sucre vanillé maison
300 g de mascarpone
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
40 g de stabilisateur alimentaire (optional)
70 g de sucre glace maison

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 187.1 mg

Protein 7.2 g

Kalorien 2073.9 kJ / 495.7 kcal

Fett 30 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 17.4 g

Kohlenhydrate 50.4 g

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