Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Ricotta de noix de macadam

255 g de noix de macadam crues (voir Conseil)
eau pour faire tremper
1 citron
85 g de glaçons
2 c. à soupe de levure alimentaire
1 c. à thé de sel (optional) (voir Conseil)
15 g d'huile d'olive vierge extra

Pesto de pistaches

1 citron
170 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
1 c. à thé de sel
100 g de basilic frais feuilles seulement
60 g d'épinards frais
225 g d'huile d'olive vierge extra

Pesto de tomates séchées au soleil

200 g de tomates séchées

200 g de tomates séchées dans l'huile, égouttées
200 g de tomates italiennes, de type Roma coupées en deux
15 g de basilic frais feuilles seulement
1 échalote coupée en deux
140 g de poivron rouge coupé en morceaux
60 g d'huile d'olive vierge extra
15 g de jus de citron
30 g de sirop d'agave
1 c. à thé de sel

Huile aux herbes

30 g de persil frais feuilles seulement
15 g de basilic frais feuilles seulement
15 g d'épinards frais
225 g d'huile d'olive vierge extra

Assemblage

225 g de courgette (environ 15 cm de long)
sel pour assaisonner
poivre noir moulu pour assaisonner
3 tomates ancestrales (taille moyenne)
basilic frais p. ex. petit basilic italien

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1271.9 mg

Protein 19 g

Kalorien 5839 kJ / 1395.6 kcal

Fett 133.2 g

Ballaststoff 14.9 g

Gesättigte Fettsäuren 20.4 g

Kohlenhydrate 46.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Filet avec riz, amandes et canneberges

Filet avec riz, amandes et canneberges

Keine Bewertungen

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

2 Std. 30 Min

Haricots au chili cuits au four

Haricots au chili cuits au four

Keine Bewertungen

Flipbook Digital CA #2 (Sensor)

Flipbook Digital CA #2 (Sensor)

2 Std.

Petits pains au fromage faibles en glucides

Petits pains au fromage faibles en glucides

1 Std. 10 Min

Quatre-quarts à l'écorce de citron

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1 Std. 50 Min

Tartelettes filo aux fraises et au fromage de chèvre

Tartelettes filo aux fraises et au fromage de chèvre

30 Min

Soupe Tom Yum aux Fruits de Mer

Soupe Tom Yum aux Fruits de Mer

40 Min

Smoothie vert

Smoothie vert

5 Min

Margarita aux agrumes

Margarita aux agrumes

10 Min

Smoothie aux fruits

Smoothie aux fruits

5 Min

Soupe crémeuse aux champignons

Soupe crémeuse aux champignons

25 Min