Suchen

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney

15 Rezepte

Découvrez le meilleur de l’univers culinaire à base de plantes du célèbre chef Matthew Kenney. Ces recettes, qui allient à la fois gastronomie et nutrition, font appel à des techniques novatrices et créatives afin de réaliser des plats peu transformés, sains et savoureux.

Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)

Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)

22 Std. 5 Min
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)

Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)

8 Std. 30 Min
Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)

Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)

5 Std. 15 Min
Radis d’hiver, agrumes et crème de cajou (Matthew Kenney)

Radis d’hiver, agrumes et crème de cajou (Matthew Kenney)

15 Std. 35 Min
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

12 Std. 50 Min
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

2 Std. 10 Min
Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

4 Std. 20 Min
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric

Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric

5 Std. 40 Min
Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)

Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)

1 Std. 30 Min
Avocat Tikka (Matthew Kenney)

Avocat Tikka (Matthew Kenney)

6 Std. 5 Min
Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5 Std. 10 Min
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)

Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)

10 Std. 55 Min
Mochi au beurre et son sorbet à l’ananas (Matthew Kenney)

Mochi au beurre et son sorbet à l’ananas (Matthew Kenney)

11 Std. 40 Min
Bols de smoothie vert (Matthew Kenney)

Bols de smoothie vert (Matthew Kenney)

15 Min
Lait frappé doré (Matthew Kenney)

Lait frappé doré (Matthew Kenney)

10 Min