![Texturas de gin-tonic Texturas de gin-tonic](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/88BE553B-60EC-4A57-A267-64AABD53A74E/Derivates/2B0F30F9-5B6B-4B67-A6F8-466D81058D6B.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g de pepino de cualquier tipo (en trozos sin semillas con algo de piel)
Gelatina de gin-tonic
- 400 g de tónica (por ej. Fever tree®)
- 6 hojas de gelatina (rehidratadas en agua fría)
- 55 g de ginebra (por ej. Hendrick's®)
Salsa de lima y cardamomo
- 70 g de azúcar
- 10 semillas de cardamomo
- 10 g de agua
- 3 - 4 tiras de piel de lima (solo la parte verde cortada en juliana)
- 40 g de zumo de lima
Tejas barquillo
- 25 g de azúcar
- 75 g de agua
- cubitos de hielo (para enfriar el almíbar)
- 50 g de azúcar glas
- 25 g de harina de repostería
Sorbete de pepino
- 2 claras de huevo
- 20 g de zumo de lima
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Montaje
- pétalos de rosa
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 440 kJ / 105 kcal
- Protein
- 1.3 g
- Kohlenhydrate
- 21.7 g
- Fett
- 0.1 g
- Ballaststoff
- 0.3 g
Alternative Rezepte
Macetitas de queso y chocolate con frutos rojos para dos
1h 25min
Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos
35 min
Aceites aromatizados de especias y hierbas
10 min
Bisque de bogavante
50min
Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos
1 Std. 30 Min
Chutney de higos y bastones de ibérico
1 Std. 30 Min
Brochetas de pollo tandoori y anacardos
2 Std. 45 Min
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30 min
Mantequilla Café de París
10 min
Langostinos con lima y puré de aguacate
1 Std. 20 Min
Piruletas de parmesano y jamón
1 godz.
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10 min