Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 克 蒜頭
- 20 克 新鮮紅辣椒 ，切塊
- 300 克 新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
- 8 隻 生明蝦 (約450克)，剪去鬚腳
- 2 大匙 清酒
- 160 克 新鮮鮭魚片 (厚約2公分)
- 20 克 味噌 ，多備一點調味用
- 8 - 10 顆 魚丸 (手工虱目魚丸)
- 1 塊 板豆腐 (約400克)，切塊(約2.5公分)
- 1500 克 水
- 1 片 昆布 (約25公分長)，剪半
- 1 包 柴魚片 (約15-18克)
- 120 克 米 ，洗淨備用(詳見要訣)
- ½ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- 2 支 青蔥 ，切蔥花
- 柴魚醬油 ，適量
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Kalorien
- 1790.9 kJ / 428.4 kcal
- Protein
- 42.9 g
- Kohlenhydrate
- 39.4 g
- Fett
- 10.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 183.9 g
- Ballaststoff
- 2 g
- Natrium
- 1020.6 mg
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