Kompatible Versionen
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Choux
- 300 gramů vody
- 160 gramů másla, na kousky
- ½ čajové lžičky soli
- 20 gramů krupicového cukru
- 240 gramů hladké mouky
- 350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
- 140 gramů krupicového cukru
- 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
- 1000 gramů plnotučného mléka
- 100 gramů kukuřičného škrobu
- 4 vejce
- 4 žloutky
- 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
- 500 gramů hořké čokolády, na kousky
Sestavení
- 50 gramů moučkového cukru
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protein
- 127 g
- Kohlenhydrate
- 56.9 g
- Fett
- 115.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 43.9 g
- Ballaststoff
- 4.3 g
- Natrium
- 1461.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami
2 Std. 30 Min
Máslová brioška
2 Std. 10 Min
Maracujovo-čokoládová ganache
3h 10min
Muffiny s pavučinou
1 godz. 5 min
Čokoládovo-třešňová granola
1 Std. 45 Min
Špenátová roláda s uzeným lososem
50 Min
Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache
2 Std. 30 Min
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2 Std. 30 Min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1 Std. 10 Min
Čokoládová pěna se slaným karamelem
45 min
Medovník
25h 30min
Základní recept na makronky (krok za krokem)
1 godz. 30 min