Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 porcí

Zutaten

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1461.1 mg

Protein 127 g

Kalorien 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fett 115.1 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 43.9 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Rezepte
Tschechische Republik

Švédský stůl na Silvestra 11 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Maracujovo-čokoládová ganache

3 Std. 10 Min

Brazilské sýrové koule

1 Std.

Halloweenské náhrobky

1 Std. 15 Min

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2 Std. 30 Min

Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty

2 Std. 30 Min

Čokoládovo-piškotová lízátka

4 Std. 50 Min

Zeleninové jarní závitky

2 Std. 10 Min

Mousse ze tří druhů čokolády

4 Std. 30 Min

Sýrový věnec z plněných pizza kuliček

2 Std. 30 Min

Věnec z hot dogů s chilli con carne

2 Std. 30 Min

Banány v čokoládě

1 Std.

Cupcaky s popcornem a slaným karamelem

1 Std. 50 Min