Courtesan au Chocolat

Courtesan au Chocolat

5.0 2 Bewertung

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

15 pieces

Zutaten

Chocolate Pastry Cream

dark chocolate chips
8 oz
8 oz dark chocolate
vanilla bean
1
whole milk
16 oz
large eggs
2
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
corn starch
2 tbsp
unsalted butter
1 oz

Pâte à choux

water
11 oz
unsalted butter cut into pieces
6 oz
sugar
4 tsp
salt
1 pinch
all-purpose flour
9 oz
large eggs divided
6

Glaze Icing

confectioners sugar
10 oz
whole milk
2 oz
food coloring pink
1 - 2 drops
food coloring purple
1 - 2 drops
food coloring green
1 - 2 drops

Buttercream

confectioners sugar
4 oz
unsalted butter room temperature
2 oz
food coloring blue
1 - 2 drops

Assembly

cocoa beans (15 beans)
1 oz

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 82.8 mg

Protein 9.4 g

Kalorien 1983.4 kJ / 474 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 52.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Night at the Oscars 11 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Cinnamon Roll Waffles

1 Std. 35 Min

Spiralized Apple Tartlets

4 Std. 30 Min

Charcoal Bao Buns

2 Std.

Wholemeal Flour Tortillas

1 Std.

Gluten-Free Bagels

1 Std. 50 Min

Curry ketchup

30 Min

Strawberry Shrub

10 Min

Cacio e Pepe

30 Min

Fruit Juice Gummies

25 Std. 25 Min

Homemade Pasta

1 Std.

Flour Tortilla

1 Std.

Pico De Gallo

15 Min