Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

2 μερίδες

Zutaten

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 3092.7 mg

Protein 80.9 g

Kalorien 3960 kJ / 946.5 kcal

Fett 66.5 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Βασικές συνταγές 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45 Min

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Keine Bewertungen

Τάρτα ρατατούιγ

1 Std. 30 Min

Moscow mule κοκτέιλ με μέντα

10 Min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 Std. 20 Min

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

2 Std. 45 Min

Τραχανάς ξηρός

79 Std. 55 Min

Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)

5 Min

Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

Keine Bewertungen

Τσιγαρισμένος σολομός

15 Min

Σπελτ

Keine Bewertungen

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Keine Bewertungen