Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1175 mg

Protein 23.7 g

Kalorien 1111 kJ / 265 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Ensalada de lentejas al estilo griego

15 Min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 Min

Ensalada crujiente de verano

40 Min

Tartar de fuet

30 Min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 Std. 40 Min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 Min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 Std.

Pintxo Donosti

15 Min

Miniquiches de beicon y champiñones

30 Min

Ensalada César

20 Min

Tortilla de patatas mediterránea

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen