Pengupas - Beet Carpaccio dengan Burrata

Pengupas - Beet Carpaccio dengan Burrata

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porsi

Zutaten

Saus

minyak zaitun ekstra virgin
140 g
cuka putih
60 g
jus lemon
30 g
mustard Dijon
1 sdt
sirop mapel
15 g
basil kering
5 sdt
garam sesuai selera
½ sdt
lada hitam bubuk sesuai selera
¼ sdt

Bit

ubi bit merah dipotong ujungnya
800 g
air dibagi
1110 g
selada arugula
115 g
burrata cheese
225 g
biji buah delima (optional)
2 sdm
kacang pecan, cincang (optional)
2 sdm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

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