Rurki z kremem

Name: Rurki z kremem
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 35 sztuk
Ingredients: 500 g mąki pszennej; 250 g masła; 250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 szczypta soli; olej; 2 jajka; cukier; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 40 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

4.7 (493 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 1 Std.

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 35 sztuk

Zutaten

500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
1 szczypta soli
olej, do natłuszczenia
2 jajka, roztrzepane, do posmarowania
cukier, do posypania

500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
40 g cukru pudru, plus opcjonalnie do oprószenia
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Nährwerte: pro 1 sztukę
Kalorien: 834.9 kJ / 199.5 kcal
Protein: 2.8 g
Kohlenhydrate: 13.1 g
Fett: 15.3 g
Gesättigte Fettsäuren: 9.3 g
Ballaststoff: 0.4 g
Natrium: 44.1 mg