Thaise nachos
TM6 TM5 TM31

Thaise nachos

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Zutaten

  • 20 g geroosterde ongezouten pinda's, in olie of droog
  • 20 g pindakaas
  • 10 g vissaus
  • 1 tl bruine suiker
  • 20 g rijstazijn
  • 50 g sojasaus
  • 1 - 2 tl sriracha saus
  • 3 knoflookteentjes
  • 20 g gember, vers wortel, gesneden (2 mm)
  • 2 lente-uien, (ongeveer 60 g), in stukken gesneden
  • 3 takjes Thaise basilicum, vers, alleen bladeren, gescheurd (optional)
  • 30 g olie plus extra voor het bakken
  • 200 g kippengehakt
  • 12 vellen rijstpapier, rond
  • water, om te weken
  • 2 wortelen, gesneden in juliene
  • 150 g sla, in dunne plakjes gesneden
  • vers korianderblad, voor het opdienen
  • 1 - 2 limoenen, in partjes, voor het opdienen
  • verse rode peper, gehakt, voor het opdienen

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1284.8 kJ / 307.1 kcal
Protein
14.6 g
Kohlenhydrate
29.3 g
Fett
16 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoff
3.6 g
Natrium
924.3 mg

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