Dampede kammuslinger med blomkål og trøffelpuré

Dampede kammuslinger med blomkål og trøffelpuré

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
8 portioner

Zutaten

Blomkålstrøffelpuré
  • fed hvidløg
    1
  • smør
    20 g
  • blomkål opdelt i buketter (3 cm)
    300 g
  • sødmælk
    100 g
  • trøffelolie
    1 tsk
  • havsalt efter smag
    ¼ tsk
  • vand
    500 g
  • kammuslinger i skaller
    16
Kammuslinger
  • purløg, frisk finthakket, til pynt

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 160 mg
Protein 6 g
Kalorien 271 kJ / 65 kcal
Fett 3 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 2 g

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