Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

rode pepers, vers gehalveerd, zaadjes verwijderd
1 - 2
knoflookteentje
1
water
400 g
suiker
50 g
witte wijnazijn
20 g
zout
½ tl
eieren
2
courgettes in de lengte gehalveerd en uitgehold (ongeveer 150 g per stuk)
2
verse koriander gehakt
½ bos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 342.2 mg

Protein 5 g

Kalorien 510.6 kJ / 122.1 kcal

Fett 3.3 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 20.1 g

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