Mochi glacé au sésame noir

Mochi glacé au sésame noir

3.8 4 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 23 Std.

12 pièces

Zutaten

L'avant-veille

de graines de sésame noir
50 g
de sucre en poudre
60 g
de lait
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g
jaunes d'œufs
3
d'extrait naturel de vanille
¼ c. à café
de sel
2 pincées

Le jour même

de sucre en poudre
140 g
de farine de riz gluant
120 g
d'eau
180 g
de fécule de maïs
3 - 5 c. à soupe
fécule de maïs pour fariner

Nährwerte pro 1 pièce

Kalorien 236.2 kcal / 988.4 kJ

Protein 2.9 g

Fett 12.7 g

Kohlenhydrate 28.7 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 6.6 g

Natrium 41.2 mg

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