Kremowa zupa ziemniaczana

Name: Kremowa zupa ziemniaczana
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 - 80 g kostek boczku; 100 - 120 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 10 g masła; 650 - 700 g ziemniaków; 2 łyżeczki majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka kminku, mielonego; ¾ - 1 łyżeczka soli; 3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1000 g wody; 1 liść laurowy, suszony; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka octu; gałka muszkatołowa, mielona; szczypiorek, świeży

4.8 (1.8K Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

50 - 80 g kostek boczku
oder 50 - 80 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
100 - 120 g cebuli, przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
10 g masła
650 - 700 g ziemniaków, w tym 250 g pokrojonych na 3 cm kawałki i 400-500 pokrojonych w 2 cm kostkę
2 łyżeczki majeranku, suszonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka kminku, mielonego
¾ - 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do smaku
3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 3 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
1000 g wody
1 liść laurowy, suszony
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka octu
oder 1 łyżeczka soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
gałka muszkatołowa, mielona, do oprószenia
szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Kalorien: 900.5 kJ / 215.2 kcal
Protein: 4.4 g
Kohlenhydrate: 23.4 g
Fett: 12 g
Gesättigte Fettsäuren: 6.1 g
Ballaststoff: 3.2 g
Natrium: 382.8 mg