Spaghetti med pesto og bagt græskar

Spaghetti med pesto og bagt græskar

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portioner

Zutaten

fed hvidløg
6
ekstra jomfruolivenolie
50 g
græskar skåret i stykker (2-3 cm)
400 - 450 g
parmesanost
50 g
citron kun juice
1
havsalt
basilikumblad
40 g
babyspinat, frisk
100 g
sort peber, stødt
vand
1500 g
asparges trimmet og skåret i tre
1 bundt
cherrytomat skåret i halve
200 g
spaghetti (fuldkorn eller spelt)
220 g
valnødder, uden skal (ca. 40 g), groft hakket
1 - 2 spsk
rucola (ca. 60 g), til servering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 282 mg

Protein 18 g

Kalorien 2098 kJ / 500 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 12 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 44 g

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