Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

Name: Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 250 γρ. ρύζι; 1050 γρ. νερό; 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα; 80 γρ. ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 20 γρ. φρέσκο κόλιανδρο; 20 γρ. φρέσκο μαϊντανό; 2 ½ κ.γλ. αλάτι; 1000 γρ. ανάμεικτα λαχανικά; 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; 10 γρ. μουστάρδα; 120 γρ. γιαούρτι; 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Keine Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 μερίδες

Zutaten

ρύζι
250 γρ.
νερό
1050 γρ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα κομμένο σε λωρίδες
500 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο κόλιανδρο
20 γρ.
φρέσκο μαϊντανό
20 γρ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
ανάμεικτα λαχανικά (κρεμμύδι, κολοκυθάκι, καρότο, κολοκύθα, πράσο, σέλινο ή άλλα) κομμένα σε κομμάτια
1000 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
μουστάρδα
10 γρ.
γιαούρτι
120 γρ.
100 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πρέζα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1422.8 mg

Protein 23.6 g

Kalorien 2280.8 kJ / 545.1 kcal

Fett 27.3 g

Ballaststoff 5.4 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 50.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen...

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0(2)

1 Std. 20 Min

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

Keine Bewertungen

Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό

5.0(1)

50 Min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.