无麸质吐司
TM6

无麸质吐司

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

预发酵

  • 45 克 荞麦粉 ,自制或经过认证无麸质的
  • 30 克 粘米粉 ,自制或经过认证无麸质的
  • 85 克 水
  • 3 - 4 克 干酵母粉

面团

  • 500 克 水
  • 3 - 4 克 干酵母粉
  • 20 克 洋车前草
  • 500 克 无麸质面包粉
  • 5 克 盐
  • 2 茶匙 黄油 ,防粘用

Nährwerte
pro 1 块(pc)
Kalorien
979 kJ / 234 kcal
Protein
3.1 g
Kohlenhydrate
48.7 g
Fett
1.3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Ballaststoff
4.1 g
Natrium
514.9 mg

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