![Bimby® è casa: Risotto Bimby® è casa: Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d029e1ccdb29662752f9096cacba4aef/Derivates/02f8da32431a6d533429c87d2c91d82d0738d615.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Impasto per pane veloce
-
100
g di frutta secca mista sgusciata
oder 100 g di salame a dadini - 120 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco
- 15 g di olio di semi di mais
- 1 uovo
- 25 g di zucchero
- 290 g di farina manitoba
- 1 pizzico di sale
- 1000 g di acqua
- latte q.b.
Triplo dessert di frutta
- 80 - 100 g di zucchero
- 500 g di frutta fresca mista congelata, a pezzi (3-4 cm) (vedere consigli)
- 50 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 albumi
- 150 g di latte
- 1000 g di acqua
Risotto
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 30 g di scalogno
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- ½ rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 foglia di salvia fresca
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
- 60 g di vino bianco secco
- 820 g di acqua
-
1
dado per brodo (dose per 0,5 l) di carne o vegetale
oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - ½ - 1 cucchiaino di sale
- 20 g di burro
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 3141.1 kJ / 750.8 kcal
- Protein
- 20.4 g
- Kohlenhydrate
- 115.6 g
- Fett
- 23.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.9 g
- Ballaststoff
- 6.9 g
- Natrium
- 541 mg
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