Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Affogato al caffè
Zutaten
Gelato alla vaniglia
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140 g di zucchero
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40 g di destrosio
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40 g di latte in polvere magro
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2 g di farina di semi di carrube
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1 g di gomma di guar (vedere consigli)
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615 g di latte intero
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165 g di panna (30-40% di grassi)
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½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
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cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
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caffè espresso caldo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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