Zum Hauptinhalt springen Suchen
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 μερίδες
Kostenlos registrieren

Zutaten

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optional)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 713.1 mg
Protein 27 g
Kalorien 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Fett 27.9 g
Ballaststoff 4.7 g
Gesättigte Fettsäuren 12.6 g
Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Πάμε Ασία 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

4.8(27)

25 Min

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

4.7(16)

1 Std. 5 Min

Ατομικά λάβα κέικ

5.0(37)

20 Min

Ρύζι μπασμάτι

4.3(20)

15 Min

Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)

5.0(2)

5 Min

Κοτόπουλο φιλέτο στον ατμό (6 φιλέτα)

4.9(15)

25 Min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

4.1(13)

1 Std. 10 Min

Μακαρόνια με κιμά

4.0(8)

40 Min

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

5.0(9)

35 Min

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

4.8(95)

30 Min

Αφράτο κέικ πορτοκάλι

4.8(52)

1 Std.

Παγωτό σοκολάτα

4.8(26)

12 Std.