Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Limonadă
- 100 g zahăr, sau după gust
- 2 - 3 lămâi, cu coajă, tăiate jumătăți
- 1000 g apă, foarte rece
- 10 cuburi de gheață
Înghețată de fructe
- 60 g zahăr, după gust
- 500 g fructe congelate, tăiate bucăți dacă e nevoie, congelate pe un singur strat (vezi recomandare)
- 120 g smântână
Unt
-
500
g smântână grasă (cca. 48% grăsime), la temperatura camerei (vezi recomandarea)
oder 500 g smântână lichidă, 30-40% grăsime, la temperatura camerei (vezi recomandarea)
Aluat de pâine
- 220 g apă
- 1 linguriță zahăr
-
20 - 25
g drojdie proaspătă, fărâmițată
oder 2 - 3 lingurițe drojdie uscată - ulei de măsline, pentru uns
- 400 g făină
-
30
g ulei de măsline
oder 30 g unt - 1 linguriță sare
Supă cremă, pui cu legume la aburi și sos de muștar
- 80 - 100 g ceapă, tăiată jumătăți
- 1 cățel de usturoi (opțional)
- 20 g ulei de măsline
- 700 g amestec de legume (ex. dovlecei, morcovi, sparanghel, ardei gras, broccoli), tăiate felii (0,5 cm)
- 600 g apă
- 3 lingurițe sare
-
500
g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
oder 500 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat fâșii (5 x 2 cm) - 2 linguri sos de soia
- 400 g cartofi, tăiați rondele (0,5 cm)
- ½ linguriță piper măcinat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce (optional)
-
20
g unt (optional)
oder 1 lingură smântână (opțional) -
50
g cremă de brânză
oder 50 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime - 1 lingură muștar
- 1 priză piper negru măcinat
- 1 gălbenuș (optional)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- Nährwerte
- pro 4 porții
- Kalorien
- 22956.6 kJ / 5486.8 kcal
- Protein
- 207.3 g
- Kohlenhydrate
- 590.7 g
- Fett
- 267 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 72.5 g
- Ballaststoff
- 53 g
- Natrium
- 8817.1 mg
Alternative Rezepte
Paste cu Ragout de legume
45 dk
Cuburi rumenite de carne de pui
15 Min
Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt
45 dk
Concentrat pastă de legume
45 dk
Confit de rață cu salată de linte și portocale
Keine Bewertungen
Înghețată cu lemn dulce
Keine Bewertungen
Pâté de ciuperci
1h 25 min
Sirop de zahăr
Keine Bewertungen
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
Keine Bewertungen
Clătite din cartofi rași
35 dk
Caramelizare 400-500 g ceapă
50 Min
Pui cu lămâie, cușcuș și sos tzatziki
30min