Deser jagodowy w słoiczkach

Name: Deser jagodowy w słoiczkach
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 40 g migdałów, w płatkach; 80 g herbatników maślanych; 30 g masła; 250 g jagód, świeżych; 50 g cukru; 3 łyżki zimnej wody; 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 500 g serka kremowego; 40 g cukru pudru; 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 250 g śmietany, 36% tłuszczu; liście mięty, świeże

4.6 67 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 porcji

Zutaten

40 g migdałów, w płatkach
80 g herbatników maślanych
30 g masła miękkiego
250 g jagód, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych, plus dodatkowa ilość do dekoracji

250 g borówek amerykańskich, plus dodatkowa ilość do dekoracji
50 g cukru
3 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej
500 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki, schłodzonego

500 g twarogu sernikowego, z wiaderka, gęstego, podzielonego na kawałki, schłodzonego
40 g cukru pudru
2 łyżeczki skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
250 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
miarka
liście mięty, świeże do dekoracji