Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

4.6 9 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 6 Std. 10 Min

12 kusů

Zutaten

Krémový základ z bílé čokolády

150 gramů bílé čokolády na malé kousky
250 gramů smetany, min. 30 % tuku

Malinová náplň

300 gramů čerstvých malin

300 gramů mražených malin
30 gramů cukru

Krakelín

80 gramů másla pokojové teploty, na kousky
70 gramů surového třtinového cukru
80 gramů hladké mouky

Odpalované těsto

250 gramů vody
90 gramů másla na kousky
10 gramů cukru
½ čajové lžičky soli
150 gramů hladké mouky
4 vejce

Krém z bílé čokolády

250 gramů mascarpone hodně vychlazeného, na kousky

Dokončení

cukr moučka (optional) na posypání

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 kus

Natrium 219.5 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Fett 32.2 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 19.1 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Mandlovo-karamelové hvězdičky

1 Std. 15 Min

Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti

1 Std. 45 Min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2 Std. 30 Min

Karamelové brownies

1 Std. 20 Min

Chlebový žitný kvásek

84 Std. 15 Min

Domácí karamely

2 Std.

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14 Std.

Škrobové čokoládové palačinky (bez lepku)

35 Min

Klasické smetanové nanuky v čokoládové polevě

5 Std. 25 Min

Plněné středomořské bagety

3 Std. 10 Min

Toustový chléb se špenátovým pestem

1 Std. 55 Min

Italská ciabatta

4 Std. 30 Min