Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

4.6 9 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 6 Std. 10 Min

12 kusů

Zutaten

Krémový základ z bílé čokolády

150 gramů bílé čokolády na malé kousky
250 gramů smetany, min. 30 % tuku

Malinová náplň

300 gramů čerstvých malin

300 gramů mražených malin
30 gramů cukru

Krakelín

80 gramů másla pokojové teploty, na kousky
70 gramů surového třtinového cukru
80 gramů hladké mouky

Odpalované těsto

250 gramů vody
90 gramů másla na kousky
10 gramů cukru
½ čajové lžičky soli
150 gramů hladké mouky
4 vejce

Krém z bílé čokolády

250 gramů mascarpone hodně vychlazeného, na kousky

Dokončení

cukr moučka (optional) na posypání

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 kus

Natrium 219.5 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Fett 32.2 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 19.1 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Ovar s křenem

2 Std. 15 Min

Smetanový krém ze sladkých karamel

2 Std. 30 Min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45 Min

Sladká chilli omáčka

25 Min

Smetanový krém s mátou a jahodovou omáčkou

Keine Bewertungen

Škrobové čokoládové palačinky (bez lepku)

35 Min

Citrónová bábovka v páře

2 Std. 20 Min

Fialkový sirup

2 Std. 30 Min

Kynutý pletenec s ovocným rozvarem

3 Std. 20 Min

Italská ciabatta

4 Std. 30 Min

Pečené ořechy na sladko

1 Std. 5 Min

Bochánky s polevou z kondenzovaného mléka s kokosem

1 Std. 15 Min