Ragù alla bolognese (vegan)

3.9 11 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Sostituto vegano del formaggio

85 g di anacardi al naturale
15 g di lievito alimentare
2 pizzichi di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale

Salsa

225 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi
150 g di carote pelate e a pezzi
1 cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1419.4 mg

Protein 11.3 g

Kalorien 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoff 8.3 g

Gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 33.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

I nostri valori 30 Rezepte
Italien

Unicità 29 Rezepte
Italien

Veganuary 93 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Frullato al cioccolato bianco e pistacchi

Καμία βαθμολογία

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

8ωρ.

Temaki sushi

1ωρ. 40 λεπτ.

Torta cioccolato e arancia al Varoma

2ωρ.

Pentolata di riso e zucca

50 λεπτ.

Risotto con la Fava Tonka

Καμία βαθμολογία

Tortini di cioccolato al latte

35 λεπτ.

Frittelle di patate aromatiche

45 λεπτ.

Uramaki di salmone

2ωρ. 30 λεπτ.

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50 λεπτ.

Sorbetto al caffè con panna montata

10 λεπτ.

Gnocchi al ragù

2ωρ. 10 λεπτ.